鸡肉三明治游戏于 2019 年 8 月 12 日拉开帷幕，Popeyes 发了一条简单的推文，宣布推出炸鸡三明治：“鸡肉。奶油蛋卷。泡菜。新品。三明治。Popeyes。全国性。太。好吃。忘记了。怎么。说。完整。三明治。我的意思是，句子。”我出生在南方的 Chick-fil-A，并在那里长大，深知炸鸡三明治是一种烹饪上的狂喜。它几乎是超然的，是一种你往往在周日（佐治亚州这家餐厅唯一休息的日子）渴望的罪恶。碳水化合物和油炸家禽应该让它成为禁忌，但第一口咬下去，一切都被原谅了。
大约 10 年前，我刚搬到北方时，就一直为这家快餐连锁店做宣 电话号码数据传……直到 2012 年，该公司的企业捐赠新闻让我感到不快。尽管我不再需要穿过梅森-迪克森线才能到达餐厅的免下车取餐通道，但从那以后，我就再也没有去过 Chick-fil-A。
不用说，上周末，当我的 Instagram 动态里出现了一张来自《纽约客》的 Popeyes 鸡肉三明治的照片，并且标题为“Popeyes 鸡肉三明治来拯救美国”时，我几乎欣喜若狂。
如果你需要拯救，请举手……如果你需要炸鸡三明治，请继续。
我当时并不知道，鸡肉三明治的狂热已经达到了顶峰。粉丝们鱼贯走出连锁店，前往全国各地的门店品尝，社交媒体的狂热助长了这种狂热，专家估计，这种狂热的媒体价值相当于 6500 万美元。命运弄人，两天后当我买到一个时，它们已经售罄。
虽然我没有预见到这种情况，但行业专家肯定预见到了。“根据美国餐饮协会 2019 年行业状况报告，面包鸡肉三明治预计将成为 QSR [快餐店] 领域菜单增长最快的产品，”约翰逊威尔士大学普罗维登斯分校酒店管理学院副教授道格拉斯·斯图切尔 (Douglas Stuchel) 表示。
Stuchel 表示，尽管 Popeyes 可能赢得了社交媒体之战——“Popeyes 正在利用这次活动在其所有社交媒体渠道上吸引更多粉丝，并获得更多应用程序用户”（该应用程序将宣布何时何地将出售更多鸡肉三明治）——但它注定会输掉#TheChickenSandwichWar。“在当今受社交媒体影响的食品和饮料商业环境中，如果你在 Twitter 上发起了 Popeyes 和 Chick-fil-A 之间的战争，并且你赢了，那么你需要为压倒性的需求做好准备，”他说。“如果你输了，就要为潜在的销售下滑做好准备。该公司表示，他们计划在 9 月份进行大促销。这可能为时已晚，因为肯德基推出了 Beyond Fried Chicken，而且消费者的忠诚度很快就会转向新的、更大的、更好的产品等。”